硝酸钾是一种无机化合物，俗称火硝或土硝，化学式为KNO3，是含钾的硝酸盐，为无色透明斜方晶体或菱形晶体或白色粉末，无臭、无毒，有咸味和清凉感。在空气中吸湿微小，不易结块，易溶于水，能溶于液氨和甘油，不溶于无水乙醇和乙醚。硝酸钾是强氧化剂，与有机物接触能引起燃烧和爆炸。因此，硝酸钾应储于阴凉干燥处，远离火种、热源。切忌与还原剂、酸类、易（可）燃物、金属粉末共储混运。
性状：无色透明棱柱状或白色颗粒或结晶性粉末。味辛辣而咸有凉感。微潮解，潮解性比硝酸钠小。溶解性：易溶于水，不溶于无水乙醇、乙醚。溶于水时吸热，溶液温度降低。
硝酸钾 CLASS 5.1 UN1486 PGⅢ CAS NO:7757-79-1
| 联合国正确运输名称（中文）： | 硝酸钾 |
| 联合国正确运输名称（英文）： | POTASSIUM NITRATE |
| 包装类别： | Ⅲ |
| 主要危险类别： | 5.1 |
| 次要危险类别： | 无 |
| 运输特殊规定： | 964 967 |
| 有限数量： | 5kg |
| 例外数量： | E1 |
| EmS No.： | F-A,S-Q |
| 海洋污染物： | 无 |
